钓鱼“小药”成了红薯增香剂？

扬州发布记者 孟俭

“平时用来钓鱼泡饵料的‘小药’，竟然用在了饮食上。”今日，野钓爱好者秦先生反映，一群钓友钓鱼返回途中遇到了烤红薯摊，竟发现他们一直用来钓鱼的烤红薯香精，这令他们很惊讶。钓鱼窝料的“小药”被用在食品上？记者就此展开调查。

反映

买红薯竟发现钓鱼用的“小药”

“他用塑料瓶一直在往红薯上洒水，洒之前，还往水里滴了一滴增香剂。”秦先生说，看到摊贩滴了一滴香精，他就询问是什么香精。摊贩见他询问，就从烤箱边的小箱中拿出一瓶“烤红薯香精”。一看到这几个字，他和另外两位钓友不淡定了，因为这是他们平时钓鱼用的“小药”，用来拌饵料增香打窝诱鱼的。

“我们想要过来细看，他不肯，最后红薯我们也没买成。”秦先生说，平时钓鱼打窝的“小药”，能用在红薯上吗？他们询问经常卖给他们“小药”的钓具老板，老板称只卖给钓鱼的，自己也不清楚能不能用在食品上。

喜欢钓鱼的人，一般都会备很多“小药”。秦先生说，所谓的“小药”只是钓鱼爱好者之间的戏称，其实是一些可以用来增香、增味的香精之类的东西，在水中吸引鱼到钓区中。

调查

店家称不少香精是两用型

钓鱼用的“香精”，可以用在食品上吗？今日，记者在多个购物平台查询发现，确实有不少品牌的“烤红薯香精”在售卖，店家多宣称烤红薯时用于增香。

“钓鱼？那你也可以用，我们这个就是两用型的。”咨询中，一店主告诉记者，“烤红薯香精”季节性比较明显，一般冬季用于红薯上，平时多是一些喜欢钓鱼的人购买，用于拌饵料的。

该店主表示，很多香精都是两用型的，比如稻米香精、酒味香精、爆米花香精……这些都可以用在食品上，也可以买回去当“小药”用，喜欢钓鱼的人经常买这些香精。

调查中，一位店主还向记者展示了一款香精的说明文字，“适用于”一栏写着：“奶茶、甜品、果酒……钓鱼鱼饵等增香”。随后，记者咨询多个店家，均被告知可以用在食品中。

隐忧

用量不一，甚至有品牌标“绝密”

“还真有卖给红薯增香的啊，我们和鱼一样的‘待遇’。”当记者告知秦先生有两用型的香精，秦先生有些难以置信。

对于市场上的两用型香精，秦先生心中仍有很多疑虑。他表示，经常用来拌饵料的这些香精，打开后味道很刺鼻，有的甚至闻起来怪怪的，这些香精用在食品上安全吗？

“我刚查了一些网店，发现一些店家在品牌一栏上居然写着‘绝密’两个字。”秦先生说，既然允许售卖和使用，品牌还用得着保密吗？更令他担忧的是，这些店家对用量说法不一。

他询问多个售卖稻米香精的店家，有的告诉他蒸饭时滴一滴，有的建议他蒸饭时滴三滴……一滴到底多大的量，这些店家说不清楚，甚至有的店家让他凭感觉用。

提醒

不过量问题不大，平时应慎用

大米、红薯、黄豆、玉米……甚至各种粮食的香精，在不少网店中能寻到，这些标着食用级的香精安全吗？

“香精类添加剂，十年前就争议不断。”医生胡方勇表示，早在2011年，针对部分存在争议的香精类添加剂，卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍，经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，如按照标准使用，对人体是无害的。

“国家批准生产的这些香精添加剂，无隐患的前提是按标准使用，使用过程中过量与否，个人有些难控。”胡方勇提醒，香精类添加剂一般是化合物，化合物排泄要经过人体的肝脏、肾脏等器官，这些成分过多，会加重人体肝功能和肾功能的负担，平时家庭还是应慎用这些香精增味，用量难以把握，反而增添隐患。

针对一些店家宣传中的品牌等标有“绝密”，江苏石塔律师事务所邵佳权律师表示，消费者具有知情权，品牌也是知情权的一部分。除了在宣传中不能侵犯消费者知情权外，按照《食品安全法》相关规定，食品标签上也要标明名称、规格、净含量、生产日期等信息。呼吁网购平台和相关部门对标注不清的店家整顿，保障食品安全。

责任编辑：朱春华
校对：胡迪
审核：肖璐