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网红减肥食谱:很多方法其实不靠谱

2021年05月 21日 09:52 | 来源: 扬州发布

一旦变胖,大家就会尝试各种方法减肥。那么,如何进行合理的膳食选择?当下年轻人追捧的各种减重方式到底是否有效呢?

“我经常在门诊碰到患者,他们都说自己在用现在最流行的减肥方法。有人在用苹果减肥,有人追随明星减肥的脚步采用黄瓜加鸡蛋。”苏北人民医院临床营养科主任赵绮华表示,所谓的“减肥食谱”,从科学的角度讲都具有偏颇性。例如只吃苹果,蛋白质与能量的摄入都无法满足人体所需,甚至会造成伤害。明星减肥食谱也是如此。大家一定要根据自身情况,通过科学合理的方式去减重,不能贸然尝试。

近年来很多人都在尝试“哥本哈根减重法”,但其实这样的方法并不能满足一个成年人每天的热卡摄入。“成年女性每天需要1600—1700大卡,男性则需要2000大卡左右。通过哥本哈根减重法虽然可以快速减重,但减掉的其实是肌肉和水分。这种减重方式还有一定危险性,可能会导致皮肤变差、脱发、骨质疏松、高尿酸、引起肾功能紊乱等状况。”

对于这几年大火的“生酮饮食”减肥法,赵绮华说,这一疗法是19世纪用于治疗儿童难治性癫痫的,并不是专门用于减重。“通过严格限制碳水,改变饮食结构来减重。这个对身体其实是有损伤的。”赵绮华还表示,轻断食减肥法有可行之处,就是5天内正常饮食,不相邻的2天限制600大卡以内的摄入量。但这种方式一定要咨询专业营养师,否则营养摄入不均衡,依旧会对身体有伤害。

此外,还有不少市民用代餐减肥。代餐主要是通过降低热量和营养需求来达到瘦身目的,使用量不当会影响健康。赵绮华表示,市场上宣传的代餐并不能完全替代正常进餐。为了维持人体基础代谢和正常的活动,一个健康的成年女性每天大约需要摄取1500—1800大卡的热量,男性则需要1800—2200大卡,安全减重推荐在这个基础上减低500—600大卡的热量,而且要保证各营养素配比合理。但大多数代餐产品,并没有满足安全减重的热量和营养要求。代餐作为各种食物的混合物,也无法做到科学配比,长期食用代餐易造成营养不均衡,产生营养不良现象。

专家推荐:

“真正好的减肥法其实很简单,就是管住嘴和迈开腿。”赵绮华说,推荐进行限能量平衡饮食,选择合理的饮食结构,复合碳水+蛋白质+脂肪+蔬菜水果,再配合科学规律的运动,健康地瘦下来才是最好的状态。

记者 王诗韵


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